忘了奶茶！这才是广西人的王炸续命茶，有些人喝了一辈子……
在被奶茶横霸南宁街头的如今，
南哥发现最近有一种茶悄悄地在
年轻人群中流行起来，
那就是广西人喝了几百年的油茶。
油茶御寒防病，有生津解渴、
提神醒脑、解除疲劳等功效。
因其味微苦，被誉为“东方花式咖啡”
现在越来越多会养生的年轻人（比如南哥）
开始舍弃奶茶，喝起了油茶。
不同于被过度包装的，
进入高档餐厅的油茶火锅，
小摊油茶，更原始、更纯粹地
还原了广西人喝油茶的初衷。
或是当作提神提气的早餐、
或是当饱腹解乏的午餐、
还可以是和好友聚餐后，
用作解腻消食、顺便聊天解闷的好宵夜。
南哥今天就带你去这几个小油茶摊，
来上一碗广西人喝了几百年的“续命茶”。
摊小名气大，歪果仁都来打茶
黄阿姨恭城油茶
黄阿姨恭城油茶开在江南水街里，
每天傍晚6点才出摊，属于“夜茶”系列
原来只是一个小小的茶摊，
现在发展成一个小店面，
不过来喝油茶的茶客们，
还是愿意坐在小桌小凳上品茶。
黄阿姨家的茶都是现炒现打的，
用的是恭城寄来的油茶叶，
配上姜、蒜、葱放进茶锅里用木锤不停捶打，
茶味、姜蒜味一起打出来混在一起，
再炒香加水熬出油茶，
远远就能闻到油茶浓郁的茶香味。
配料花生米、米果、炒米
都是黄阿姨自己做的，
最特别的是，
她还配有还有别家没有的玉米片，
浓香四溢的油茶配着吃，口感丰富极了。
别看这一碗油茶看起来不起眼，
黄阿姨家的油茶名气可不小，
常来喝茶的茶客，不仅有江南附近的居民，
还有从埌东、金桥附近专程过来喝茶的粉丝。
还有一位台湾的导游，每次带团来南宁，
一定要带上台湾团友们来黄阿姨家喝油茶。
△王予嘉（左）和黄阿姨合影。
就连南宁本地桂剧明星王予嘉，
也是她家油茶的忠实粉丝。
“还有外国友人和我学过打油茶呢！”
黄阿姨骄傲地和南哥说，
对于自家的油茶，她超有自信，
“茶好，原料好，但关键还是要用心。
这碗茶才会长长久久被人记在心里。”
黄阿姨家除了油茶，
还有油茶粉、油茶鸡，
南哥一个人点了一碗油茶一碗粉，
喝一口油茶，果然茶香醇厚，口齿留香，
不一会，茶和粉就吃完了。
想在晚上喝一碗油茶当晚饭或者宵夜的
就来江南水街找黄阿姨吧。
陶罐煲茶，深度萃茶
幸福姐妹恭城油茶
南哥是偶然间发现他们家的，
南哥某天在大官塘村寻找早餐的时候
发现这里坐满了食客，
南哥断定这里一定有好吃的，
仔细一看，大家都在喝油茶，
其中还有不少的年轻人。
于是南哥专门挑了非早餐时间来品尝
他们家的油茶是用保温壶装好，
用完一壶再现打一壶，
不同于黄阿姨家的油茶的是，
黄阿姨家煲茶是用铁锅，他们家用的是陶罐煲。
老板覃姐告诉南哥，用陶罐煲出来的油茶
更健康和养生，可以深度萃出茶香，
而且他们家的茶叶也很特别，
虽然油茶的打法是恭城打法，
但是茶叶却是灌阳几十年的老茶树上摘的，
比一般的茶叶茶味更香醇。
为了这锅养生好茶，陶罐都用坏了三个。
南哥喝了一口油茶发现，
口感偏辣，姜味很浓郁，
本来南哥有点小感冒的，一口茶下去
鼻子就立刻有了通气的感觉，
覃姐告诉南哥，
很多茶客爱她家的油茶
就是因为这浓浓的姜味，
云南黄姜先捣碎，单独煲出姜汤，
再加入擂好、炒好的油茶叶熬茶汤，
最适合秋冬季节来一碗，预防感冒最有效。
因为茶客年龄段跨度大，需求不同
从早到晚都有人想来喝茶，
覃姐从早上9点就开摊，晚上9点才收摊
满足食客的不同需求。
南哥听说最近南宁又要降温，
亲们可以来幸福姐妹恭城油茶，
喝一碗姜味十足的驱寒油茶，
温暖身心，远离感冒。
丰富茶点变主角
粽金缘恭城油茶
如果你周末去唐人文化园淘宝
你会发现，正门口前有个摊位总是挤满了人
这里卖的不是什么稀世珍宝，
而是热乎乎的油茶。
粽金缘恭城油茶摊原本开在唐山市场里，
一次偶然的机会，在这里摆摊试了试
没想到一炮而红。
摊主谭哥告诉南哥，
他们家油茶也是恭城做法，
现打现煮，每周只摆周末两天
早上9点卖到下午4点收摊，
150斤打茶用的矿泉水能全部用完，
不过呢，他们家最受欢迎的不是油茶
而是品种丰富的现做茶点。
油茶粑粑、绿茶饼、芋头炸糕，糯米馍……
都是现做现煎，香味非常诱人。
油茶去油腻、清肠胃，最适合配上煎炸的茶点了。
看着在油锅里滋滋响的油茶粑粑，
南哥忍不住又点了2个，
反正喝油茶去油，南哥不怕长肉了!
他们家的油茶是偏清淡的，
可以选择加糖或者加盐调味
但是谭哥会加上一句，
加盐才是正宗吃法哦。
想吃丰富又新鲜的地道恭城茶点，
来找谭哥喝油茶吧。
记住，只有周末两天才吃得到哦。
淘“宝”客最爱的油茶铺
周姨油茶
唐人文化园最热闹的中心地带，
是各类古玩聚集最多的地方，
周姨的油茶摊就在这边上，
坐满了来来往往的淘“宝”客。
周姨的油茶铺也是只有周末两天开摊，
因为客人多，忙不过来，
周姨凌晨5点就起来打好油茶，
装在保温壶里带到店里。
客人来了，可以自己自助倒茶。
配料米果、炒米也是早早就做好，
装在密封盒里防潮，保持爽脆口感，
在周姨家喝油茶，有种自助餐的感觉
配料和茶水都是自取。
周姨还悄咪咪告诉南哥，
虽然油茶按碗卖，
但是有时候客人自己加茶
她也不会另外算钱，只要不要加太多
都会睁一只眼闭一只眼的。
于是，南哥也悄咪咪的加了一勺米果~
周姨家的油茶茶味很浓，
虽然是恭城的茶叶，但是周姨是富川人
用的也是富川的油茶做法，
想知道和恭城油茶味道有什么区别吗？
周末来找淘“宝”的时候，
顺便来喝一喝周姨的油茶吧。
这四碗小摊油茶喝下去，
是不是非常提神醒脑，
甚至有些饿了？
记住地址，一家一家喝起来吧~
如果你还知道其他优秀的小摊油茶，
欢迎在文末留言给南哥哦，
南哥有奖励！
南瓜老阿姨
阿居居